Miele di barena - Laguna Veneta Jesolo (VE)
Barena

Zona di provenienza: Laguna Veneta - Jesolo (VE)

Periodo di raccolto: dai metà giugno a fine agosto

Consistenza: inizialmente liquida, cristallizza pochi mesi dopo il raccolto

Utilizzo: La particolare flora delle barene, il limonium, e l’aria salmastra conferiscono al miele che si ricava ai bordi della Laguna delle proprietà organolettiche e nutrizionali ben precise e distinguibili

Colore: Scuro, opaco

Caratteristiche: Caratteristico, ricorda lo zucchero caramellato e il croccante di mandorle

Formato disponibile: 250g - 500g