Honigtau-Honig - Colli Euganei
Melata di Bosco

Area of ​​origin: Torreglia - Colli Euganei

Erntezeit: von Anfang Juni bis Ende August

Texture sehr feine Flüssigkeit

Farbe: Dark bernsteinfarben, sehr intensiv mit opaken Farben von rot bis braun

Eigenschaften: Die Honigtau zeichnet sich dank spontane Komplexität "der Empfindungen. Der Geruch und die starke und durchdringende Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Wacholderbeeren und Nelken, Geschmack, geprägt gekochtes Gemüse, erinnern Johannisbrotkernmehl, Rhabarber und Lakritz-Sticks.
Gute Nachhaltigkeit, ein wenig süß, verlässt das Ende ein Gefühl von geschmolzenem brauner Zucker, aus gekochten Tomaten.

Verfügbare Gewichte: 40g - 250g - 500g - 1000g