Zona di provenienza: Torreglia - Colli Euganei
Periodo di raccolto: dai primi di giugno a fine agosto
Consistenza: liquida molto fine
Colore: di colore scuro molto intenso
con riflessi opachi dal rosso al marrone
Caratteristiche: Il miele di melata eccelle grazie alla
spontanea complessita' di sensazioni.
L'odore e' forte e penetrante di spezie
quali pepe nero, bacche di ginepro e
chiodi di garofano, il gusto, marcato
di verdura cotta, ricorda la carruba, il
rabarbaro ed il bastone di liquirizia.
Di buona persistenza, poco dolce, il finale lascia una sensazione di zucchero di canna cotto.
Formato disponibile: 40g - 250g - 500g - 1000g